医生回答(5)

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倪玉

主治医师湛江市机关第一幼儿园卫生室

您好，黑木耳是可以吃的，没有问题的，选择的话，尽量选择看色泽比较亮一些的。天然的木耳是最好的话，泡木耳最好是不要吃了，炒上吃或者凉板都是可以的。 展开 2015-10-31 13:29:10

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刘树平

主治医师鲁山县辛集乡中心卫生院

你好，优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。 至于泡水喝是不可以的。因为黑木耳不能多吃。并且木耳不应吃没有晒干的。黑木耳要挑选深黑色的，口尝无味，有味道都不要，也不要有腥味的，朵片都是比较完整的，挑选这样的就行的，可以炒着吃或者绊着吃都可以的，祝你健康！ 展开 2015-10-31 13:31:59

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王奇

主治医师武侯区医院

黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用。脂褐素沉积在皮肤细胞内，就会形成“老人斑”;脂褐素积聚在心、肝、肾等脏器里，就会降低这些器官的代谢功能。脂褐素积聚越多，机体的老化程度就越严重。这两种木耳均属于益寿、抗衰、健美的功能性食品。同时，两种木耳都有增强机体免疫力的功能，有抗病毒、抗肿瘤的作用。 黑木耳具有抗氧化、调血脂、软化血管、止血等作用。每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡10分钟，洗去杂质，然后和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏，这就是黑木耳茶了。可治疗脑血栓后遗症。 制作方法：黑木耳7克，生姜10片。每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡10分钟，洗去杂质，然后和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏，待稍凉后饮用。杯里的水饮完后，继续倒入开水沏泡，随渴随喝。每天做晚饭时，将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。坚持数月，可见效。天然的木耳是最好的话，泡木耳最好是不要吃了，炒上吃或者凉板都是可以的。 展开 2015-10-31 13:51:21

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齐文成

主治医师邢台中医院

黑木耳千万不要挑那些紫色的，那些是坏的。挑些黑亮点的。我一般都拿木耳泡了，用来跟香菇瘦肉炒。 展开 2015-10-31 14:05:35

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卢浩红

主治医师泗水县第二人民医院

你好，黑木耳有增强机体免疫力的功能，有抗病毒的作用的，黑木耳要挑选深黑色的，口尝无味，有味道都不要，也不要有腥味的，朵片都是比较完整的，挑选这样的就行的，可以炒着吃或者绊着吃都可以的，祝你健康！ 展开 2015-10-31 14:16:00