肉苁蓉也就是大芸，在蒙语里面，将肉苁蓉叫做査干告亚。在我国，肉苁蓉主要的出产地就是内蒙古自治区的阿拉善盟地区。肉苁蓉是一种寄生植物，它被誉为“沙漠人参”，药用价值非常高，是一种名贵的中药药材。肉苁蓉的滋养效果非常好，不仅能延年益寿，还可以增强人的体力。

　　肉苁蓉是一种药食两用的植物，如果长期食用肉苁蓉的话，能够提高人体的抵抗力，拥有健康强壮的身体。而且值得一提的是，肉苁蓉是人类迄今为止发现的唯一一种能够有效治疗神经系统细胞死亡的物质。

　　抗衰老作用“肉苁蓉有一定程度的抗衰老作用。肉苁蓉可使小鼠红细胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性明显增强， 使小鼠心肌脂褐质含量明显降低。亦可延长果蝇的平均寿命、半数致死天数和最高寿命。肉苁蓉水煎剂8g/kg给小鼠灌胃，能显著升高红细胞膜Na+ 、K+-ATP 酶活性， 此可能是其补益作用的机制之一。

　　调整内分泌、促进代谢及强壮作用：肉苁蓉对阳虚和阴虚动物的肝脾核酸含量下降和升高有调整作用;有激活肾上腺、释放皮质激素的作用。其作用机制可能是增强下丘脑-垂体-卵巢促黄体功能，这种作用并不是由于它们直接刺激垂体促黄体激素的分泌， 而是提高垂体对 LRH 的反应性及卵巢对 LH 的反应性，苁蓉可能含有一种激活核苷酸还原酶的生物活性因子， 因而能显著地提高“阳虚”动物DNA合成率，促进RNA的合成;提高蛋白的核酸代谢。

　　我们采挖肉苁蓉的时候是在春季的时候，这时候的肉苁蓉刚刚发芽从土里窜出来，我们将挖好的肉苁蓉除去花序，然后将主干洗干净切成片。肉苁蓉片可以直接用来泡酒也可以炖汤或者泡水食用，一般肉苁蓉鲜干片要比新鲜的肉苁蓉口感更好一些。