说起紫苏，很多朋友都听说过这个名字，但是对于到底紫苏是什么，却不是非常的清楚，有很多朋友仅仅知道紫苏是一种花，但是却没有见过紫苏真正的模样。其实紫苏在我国还算是比较常见的，虽然现在很多国家都有紫苏，不过紫苏的原产地却是在我国，其他国家都是从我国引进的。

紫苏在我国有野生的，也有栽培的，很多朋友即便是见过紫苏却也不一定知道它其实就是紫苏。不过如果是您想要了解紫苏是什么这个问题的话，建议您首先从它的药用价值这一点来进行了解。

1、紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。

2、用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

3、用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。

对于紫苏是什么这个问题，相信您现在已经有所了解，其实紫苏和姜搭配来食用的话，可以治疗很多疾病，尤其是它用来治疗感冒的时候，效果非常的好，另外紫苏搭配其他不同的中药，对于不同的疾病可以起到治疗效果，因此如果是您不了解紫苏的药性，一定不要胡乱搭配。