在远古时代，人们就开始利用身上野外的植物为自己所用，这都是古老的发现。如今，人们依然传承者这个古老的习俗。与其说是为了继承，到不说是为了自身的利益着想。许多野外的植物，都是一种宝贵的植物，价值都很高，有些可以食用，还有可以用于医疗事业。
铁皮石斛，作为一种具有药用价值的植物，主要生长在我国的南方省份，如云南、贵州等地。铁皮石斛的价格很贵，这主要与它的珍贵价值有关。那么，铁皮石斛，究竟有什么药用价值呢?
药用价值
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
药理作用
生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
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铁皮石斛又名：黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4~5mm，花期3~6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。[1] 其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
常关注养生的人，都会知道铁皮石斛。铁皮石斛的作用和功效不容小觑，特别是针对一些胃肠不好的人群来说。人都说，胃掌握着人的食欲，只有有食欲了，人才可以有充足的能量供给身体需要。所以，为了胃的健康，有条件的话也要时常服用一下这种药材!