绿萼梅，别名白梅花,绿梅花。或白梅绿梅。梅花的一种，为乔木蔷薇科植物。原产我国西南及台湾，主产江苏，浙江。现在四川、湖北、江西等多地均有。

　　1.功效主治

　　舒肝，和胃，化痰。

　　治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。

　　绿萼梅花色洁白，香味极浓，有“花中君子”的美称。它性平，最大特点就是能够理气，调理脾胃，疏理气血，但却不会伤阴，非常难得。所以无论是家里的老人，还是幼小宝宝，都可以用绿萼梅来保健。常用于郁闷心烦、肝胃气痛、食欲不振等症。

　　2.应用方法

　　肝胃气痛。

　　本品芳香行气入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理气和中。治疗肝胃气滞之胁肋胀痛，脘腹痞满，嗳气纳呆等，可与柴胡、佛手、香附等配伍。

　　本品芳香行气，化痰散结。治疗痰气郁结之梅核气，可与半夏、厚朴、茯苓等同用。

　　3.药膳

　　梅花粥

　　材料：粳米30~60g，煮成稀粥，加绿萼梅3g，再煮至花刚熟即成。一次服用。

　　源于《本草纲目拾遗》。

　　此取绿萼梅“助(脾胃)清阳之气上升”，粳米养胃气。用于素体脾胃虚弱，湿犯脾胃则清阳之气不升，以致脘闷，食欲减退。

　　材料：绿萼梅3~6g，蜂蜜适量。用沸水浸泡，代茶饮。

　　源于《本草纲目》、《百花镜》。

　　本方取绿萼梅清热生津、除烦，蜂蜜清热润燥。用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴。