中医
养生食谱
清炒白蘑菇
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。 清炒蘑菇,简单又保持了蘑菇的原味,好吃又营养
食材
主料
白蘑菇
500g
辅料
油
10ml
盐
2g
生抽
5ml
水淀粉
10ml
姜
5g
葱
50g
步骤
01
白蘑菇洗净备用。
02
把蘑菇切片,葱姜切丝备用。
03
锅里放油,放葱姜丝爆香。
04
放入蘑菇。
05
稍炒片刻加入生抽,盐,调味。
06
最后勾入淀粉,出锅,鲜香的蘑菇。。。。。。
淀粉用水稀释,在菜在出锅前,慢慢淋入,看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠,不然菜就没法吃了。
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