制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人

    食材

    主料

    长茄子

    1个

    蒜瓣

    3个
    辅料

    酱油

    2汤匙

    烧烤汁

    2汤匙

    橄榄油

    适量

    小葱

    2根

      步骤

      01备好茄子、蒜瓣;
      02茄子洗净切厚片,蒜瓣去皮剁碎;
      03烤盘上铺上一层锡纸,将切好的茄子整齐码在烤盆上;
      04茄子上面涂抹一层橄榄油;
      05酱蒜蓉铺在茄子上面;
      06放入预热好的烤箱中层,以200度烘烤15分钟;
      07小葱洗净切粒,调入烧烤汁、酱油、搅拌均匀;
      0815分钟结束后取出茄子,将汤匙舀起酱汁,淋在茄子上面;
      09再放入烤箱中层,烘烤5分钟即可。
      可以将茄子去掉一点皮、烘烤后吃起来更嫩滑,蒜蓉先烤香,料汁不能放的太早。淋上调好的料汁烘烤5分钟即可入味。
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