中医
养生食谱
自制浓稠酸奶
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
乳糖不耐症,并不是所有人都熟悉,其实通俗的讲就是有人喝不了牛奶,喝了就可能拉肚子。其主要的原因在于牛奶中的乳糖。乳糖不耐受人群完全可以食用酸奶来代替牛奶。酸奶是通过乳酸菌的作用,将牛奶中的部分乳糖转化成为乳酸。这种方式同样是去除牛奶中的乳糖
食材
主料
纯牛奶
540g
原味酸奶
180g
辅料
亚麻籽油
1汤匙
步骤
01
准备纯牛奶和酸奶,酸奶盒用开水烫过,并沥干水分,
02
将纯牛奶和酸奶一并倒入酸奶盒中,用筷子充分搅拌均匀,
03
将酸奶盒盖上盖子,放入面包桶中,
04
选择酸奶程序,时间设定8小时,
05
将做好的酸奶倒入杯中,调入1汤匙亚麻籽油,
06
美美的享用吧。
1.纯牛奶与酸奶的比例为3:1,如此做出来的酸奶是特别浓稠的,适合直接喝或是做酸奶蛋糕用。
2.麻籽油可以让酸奶的有一股特别的味道,入口的感觉十分美妙,正所谓美味+营养,一个都不能少!
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