双菇鱼头汤

制作时间：1-2小时

用餐人数：1-2人

这几天阴雨连绵，家里实在是很冷啊，这样的天气，窝在家里，就想吃点热乎的汤菜。

主料
鱼头 半个	鲜蘑 100g
蟹味菇 100g
辅料
盐 适量	牛奶 适量
胡椒粉 适量	葱 适量
姜 适量	八角 适量
红枣 适量

01准备好需要的鱼头。锅加入适量的水，放入鱼头，中火煮至水沸，把鱼头焯一下，去腥。

02取一汤锅，锅中放入适量的清水，下入鱼头，再放入葱姜及八角，大火煮沸，转中小火再煮30分钟左右。

03煮鱼头的时候把鲜蘑清洗干净，再撕成小块。

04蟹味菇也同样清洗干净。

05把两种蘑菇放入煮好的鱼头汤中，再放入几个大枣，再煮10分钟左右。

06调入盐。

07加入适量的牛奶，再煮一分钟。

08盛入碗中即可食用。