芝麻吐司

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

用的是东菱电子烤箱DLK30A烤制，因为发得太高，差点顶到发热管，幸好盖了锡纸，这款烤箱的温度很稳定，烤出的土司成品很柔软

主料
高筋面粉 260g	鸡蛋液 45g
干酵母 3g	盐 2g
细砂糖 40g	牛奶 140g
橄榄油 32g
辅料
黑芝麻 16g

01所有的材料都放入东菱面包机桶

02 启动揉面键，大约揉面30分钟

03揉好的面团已经可以拉出薄膜了，把面包桶盖上湿布，启动发酵键

04因为是夏天，大约1小时后即可发酵至2.5倍大了

05取出轻柔排气揉圆

06分成3份

07每一份都擀开成牛舌状

08 卷起

09放入土司盒内

10在东菱电子烤箱内放入一碗热水，放入土司盒，启动发酵键

11时间很快的就发酵至9分满了，烤箱转04土司键预热（其他品牌可以转上下175度预热）

12 放入土司烤制43分钟即可，大约十分钟面包上色完成立即盖上锡纸

13出炉趁热脱模，躺倒放凉