冬瓜排骨汤

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适用于湿热内盛所致的饮食积滞、

主料
冬瓜 50g	排骨 5根
辅料
姜片 5片	盐 适量
料酒 3勺

01锅里烧一锅水，等热到7成的时候放入排骨，然后煮沸捞出

02用温水洗去血沫

03锅里重新倒一锅水，然后放入姜片，炒过的排骨，3大勺料酒大火煮开

04水煮开后，转中小火炖排骨40分钟，后倒入冬瓜

05再煮20分钟就好啦

06出锅前加适量盐调味