香椿麻酱拌面

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

这个时节新鲜的香椿已经上市，运到我们东北来的都是用盐腌好的，香椿的营养很丰富，还有补肾生发的功效，因为祖籍是山东的，所以小的时候家里就会经常收到包裹，满满的都是乡愁，每次必不可好的都有香椿，奶奶就会给我们做各种香椿的吃食，拌面也是其中一种。

主料
香椿 1棵
辅料
油 适量	盐 适量
虾皮 适量	芝麻酱 2勺
面 适量

01因为是带盐的，所以我放的少，首先把香棒用水把盐泡掉，然后再用热水焯熟备用

02芝麻酱用温水调一下，可以少放一点点盐，不放也可以，因为一会要放香椿和虾皮都是咸的

03把虾皮用油煎熟，煎出香味既可

04面条煮熟，用凉水过一下，马上捞出，材料就都准备好了

05把面淋上芝麻酱，撒上香椿，虾皮搅拌一下就可以吃了，还是小时侯的味道。