五花肉炖豆角山药

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

五花肉炖豆角是很普通的一道家常莱，五花肉的香味，豆角的微甜，是一道很美味的家常菜。
我做的这道五花肉炖豆角山药，即有五花肉的飘香、豆角的微甜，也有山药色如玉、香如花、甜如蜜、味胜羊羹，是一道很好的家常菜哦。…

主料
五花肉 200g	豆角 400g
铁棍山药 1根
辅料
食用油 适量	料酒 适量
蚝油 适量	生抽 少许
盐 适量	葱 适量
姜 少许	十三香 少许
味精 少许	胡萝卜 少许

01五花肉洗净切片，葱、姜切片装盘备用，豆角掐弦洗净装盘备用

02山药洗净去皮，切成滚刀块，用冷水加入少许盐浸泡

03锅热放入油烧六成热，放入葱、姜爆炒

04放入五花肉爆炒，炒至五花肉变白色，放入料酒、蚝油、十三香、生抽翻炒

05放入豆角翻炒，炒豆角表面变深绿色

06放入山药、热水大火烧开，小火慢炖

07放入胡萝卜片、盐，直到豆角软熟，肉肉飘香，汤汁收干，放入味精调味。

08五花肉炖豆角山药就出锅了，装盘享用