中医
养生食谱
蔓越莓酸奶马芬蛋糕
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
蔓越莓可利尿解毒,常用于风湿、痛风;其果实可“止痛,治痢疾”。还能抗氧化,抗衰老,预防老年痴呆,保护心血管等功效。禁忌人群:脾胃久虚者少食。适宜人群:一般人群均可食用。
食材
主料
低粉
100g
辅料
玉米油
60g
细砂糖
45g
自制酸奶
60g
鸡蛋
1个
泡打粉
1小勺
小苏打粉
1/4小勺
蔓越莓
40g
步骤
01
首先把蔓越莓切小粒。
02
室温鸡蛋加入糖打匀,不需要打发。
03
加入玉米油拌匀。
04
再加入酸奶拌匀。
05
低粉和泡打粉、苏打粉混合过筛倒入鸡蛋液中拌匀。
06
加入蔓越莓。
07
稍拌即可。
08
装入裱花袋,挤入模具内约八分满。
09
送入提前预热的烤箱中层180度18分钟。
10
可爱而美味的小蛋糕就做好了!
拌匀的面糊要立即送入烤箱烤制,这款蛋糕是快速蛋糕,在开始制作时就可以把烤箱调好进行提前预热。
这里用的是小12连模。
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