葱姜炒鲥虾

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
每年的春季，都是大量鲥虾上市的季节。鲥虾是我们这里的淡水虾，个头不大，但是味道却很鲜美。
启东虽然靠海，海虾很多，但是启东人还是喜欢吃鲥虾。用葱姜炒鲥虾，简单的几味调料就行，下饭配酒都

主料
鲥虾 350g
辅料
油 适量	盐 适量
料酒 适量	姜 适量
葱 适量

01准备好食材

02鲥虾剪去虾芒，漂净沥干，

03葱切段，姜切丝，

04锅里油热，放入葱白，姜丝煸炒出香味，

05放入鲥虾

06加些料酒煸炒至转色，料酒要比平常炒菜时多些，

07放入适量的盐煸炒匀，

08撒些葱段即可。