金针菇蒸肉末

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

蒸是一种重要的烹调方法，蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味。而且做法简单，也节省了我们的做菜时间。

主料
金针菇 300g	肉末 250g
辅料
油 适量	盐 适量
生抽 适量	蚝油 适量
鸡粉 适量	淀粉 适量
芹菜 适量

01将瘦肉剁碎

02金针菇去根洗净，摆盘里。

03上锅蒸5分钟

04锅里热油，炒肉末。

05调入适量盐、生抽、蚝油和鸡粉，炒匀。

06放入芹菜，炒匀。

07将肉末放金针菇上面，再蒸5分钟。

08蒸好的汤汁倒锅里，调点淀粉水收汁。

09淋在肉末上即可