制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    炸小鱼

    200g

    冻豆腐

    200g
    辅料

    适量

    八角

    2个

    料酒

    15ml

    生抽

    15g

    老抽

    10ml

    3g

    适量

    鸡精

    少许

    香菜

    少许

    适量

      步骤

      01准备好所有的食材。
      02冻豆腐切片,葱姜蒜切好。
      03取一个小碗加入料酒,生抽,老抽,糖,盐适量的清水混合。
      04焖烧锅加适量的油烧热,底部铺上葱姜蒜片,八角。
      05然后把炸小鱼铺在上面。
      06在铺上豆腐,再铺上几条小鱼。
      07把调好的料汁浇入锅中。
      08加盖中小火焖烧20分钟。
      09然后加入少许的鸡精,再次焖烧2分钟。
      10上面撒上香菜即可食用。
      豆腐也可以用鲜豆腐,我正好有块冻豆腐所以用的是冻豆腐做的,这个自己随意。
      没有焖烧锅可以一般炒锅烧制也可以的。不过水要稍微多一些。
      更多食谱