芹菜麦饭

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

芹菜富含粗纤维，有降压，润肠的功效，在这个干燥的季节吃在合适不过了。作为早餐，可以做麦饭时加入肠和鸡蛋，更多营养。

主料
芹菜 1根	鸡蛋 1只
火腿肠 1根
辅料
面粉 少许	大蒜 少许
葱花 少许	盐 适量

01芹菜，洗净淋干水，切成小段，尽量小些。加盐少许腌渍出水分。

02加入面粉，用筷子拌匀(家里老人传统用手揉搓匀面粉)。

03将裹好面粉的麦饭大火蒸15分钟。

04蒸好的麦饭趁热用筷子打散。

05鸡蛋打散，热油炒碎。

06切其他辅料配菜，待用。

07热油烹香蒜粒和葱花。

08倒入麦饭，鸡蛋，肠，加盐翻炒。

09喷香四溢又营养丰富的麦饭就做好了，尽情享用吧！