牛油砂糖面包

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

刚出炉的砂糖牛油面包，
浓浓的奶香味儿充满诱惑，
样纸萌萌挞，口感软软挞，
阳光四溢的早晨，
和至爱的家人一起分享它们，
你一定会爱上这妙趣横生的烘焙。

主料
高筋面粉 230g	低筋面粉 20g
辅料
糖 30g	盐 2g
酵母 3g	鸡蛋 1个
牛奶 50g	淡奶油 60g
黄油 30g	冰冻黄油粒 少许
粗白砂糖 少许

01将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至拉出薄膜，面团开始第一次发酵。

02发好的面团取出排气平均分成10个小面团盖保鲜膜松弛15分钟。

03取一个小面团擀成小圆饼。

04擀好的小面饼放在烤盘中开始第二次发酵。

05发好后表面刷蛋液，用手指摁几个小洞，放上小块黄油，表面撒上粗砂糖。烤箱预约210度烤10分钟即可。