制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人

    食材

    主料

    紫薯

    140g

    高粉

    170g

    低粉

    70g

    酵母

    3g

    白砂糖

    30g

    牛奶

    60g

    鸡蛋

    17g

    奶油

    15g

    盐

    2g
    辅料

    葡萄干

    适量

    蛋黄液

    适量

    椰蓉

    适量

      步骤

      01先将紫薯蒸熟后，碾成泥，尽量碾细一点
      02将主料配方中除奶油以外的所有东西放入面包机，启动二个揉面程序，然后加入奶油和葡萄干，启动一个揉面程序。
      03揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大时，拿出排气。这是排气后的面团
      04将面团平均分成16个小面团，放在手掌中团成团，放置在烤盘中，放入烤箱进行二发
      05二发后的小面包比之前变胖了
      06刷上配方外的蛋黄液
      07表面还可以撒些椰蓉或者黑芝麻，放入烤箱，中层180度，25-30分钟。
      08来张成品图。因为玩手机，烤的时间有点长了，表面和底部上色稍深
      阳阳爱唠叨：
      1、葡萄干可以随意更换别的坚果或者果脯；
      2、二发时，可以在烤箱底部放一碗开水，然后关上烤箱门，这个最省事；
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