制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    番茄

    半个

    芥兰

    2片

    鸡蛋

    半个

    面粉

    25g
    辅料

    土豆

    适量

    香油

    适量

    适量

    玉米油

    适量

      步骤

      01番茄去皮切碎,土豆切条,芥兰切碎
      02炒锅倒油爆香番茄
      03煸炒出红油后加入土豆条
      04炒一两分钟后加入适量清水煮开
      05这时准备好面粉
      06加入清水调成粘稠的面糊
      07水开后转为中小火,沿锅边倒入面糊迅速搅散成小面疙瘩,烧开转为小火
      08淋入蛋液
      09搅散成蛋花,小火慢煮
      10煮至粘稠后加入芥兰
      11搅拌均匀加入适量盐和香油搅匀即可关火
      面粉加水调成稠一些的糊糊倒入锅中搅散,做出来的疙瘩汤疙瘩大小会比较均匀。
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