番茄土豆疙瘩汤

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

小时候最喜欢喝疙瘩汤了，尤其是天冷或者胃不舒服的时候，就愿意来上一碗热乎乎的疙瘩汤，喝下去整个人都觉得从里到外的暖和。我怀孕的时候经常没胃口，只有疙瘩汤是我一直都愿意吃的食物。现在有孩子了，也会经常早餐或是晚餐做些疙瘩汤给宝宝吃，不仅好消化

主料
番茄 半个	芥兰 2片
鸡蛋 半个	面粉 25g
辅料
土豆 适量	香油 适量
盐 适量	玉米油 适量

01番茄去皮切碎，土豆切条，芥兰切碎

02炒锅倒油爆香番茄

03煸炒出红油后加入土豆条

04炒一两分钟后加入适量清水煮开

05这时准备好面粉

06加入清水调成粘稠的面糊

07水开后转为中小火，沿锅边倒入面糊迅速搅散成小面疙瘩，烧开转为小火

08淋入蛋液

09搅散成蛋花，小火慢煮

10煮至粘稠后加入芥兰

11搅拌均匀加入适量盐和香油搅匀即可关火