中医
养生食谱
咖喱鱼丸盖饭
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
咖喱鱼丸盖饭
食材
主料
西胡瓜
1/3根
美人椒
1根
鱼丸
10粒
虾仁
8只
咖喱块
1块
辅料
泡菜汁
少量
葱白末
少量
小鲜侣调味汁
1滴
柠檬汁
10滴
步骤
01
如图准备食材，分别把美人椒、西胡瓜切块备用。
02
热锅油葱白末爆香
03
放入西胡瓜翻炒
04
再放美人椒翻炒
05
然后放入虾仁一起炒
06
鱼丸倒入锅中与配菜一起爆香
07
配菜炒香后依次放入咖喱块炒软，随后倒入适量的清水，将咖喱块彻底融化（喜欢咖喱味重的可以多放几块）
08
接着倒入【小鲜侣调味汁】提鲜（没有的可以用味精或鸡精替代）
09
当咖喱块化了后将泡菜汁倒入一起煮
10
将泡菜汁炒匀后滴入适量柠檬汁
11
收汁起锅浇在米饭上，完成。整个酱汁微酸微辣很下饭！