咖喱鱼丸盖饭

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

咖喱鱼丸盖饭

主料
西胡瓜 1/3根	美人椒 1根
鱼丸 10粒	虾仁 8只
咖喱块 1块
辅料
泡菜汁 少量	葱白末 少量
小鲜侣调味汁 1滴	柠檬汁 10滴

01如图准备食材，分别把美人椒、西胡瓜切块备用。

02热锅油葱白末爆香

03放入西胡瓜翻炒

04再放美人椒翻炒

05然后放入虾仁一起炒

06鱼丸倒入锅中与配菜一起爆香

07配菜炒香后依次放入咖喱块炒软，随后倒入适量的清水，将咖喱块彻底融化（喜欢咖喱味重的可以多放几块）

08接着倒入【小鲜侣调味汁】提鲜（没有的可以用味精或鸡精替代）

09当咖喱块化了后将泡菜汁倒入一起煮

10将泡菜汁炒匀后滴入适量柠檬汁

11收汁起锅浇在米饭上，完成。整个酱汁微酸微辣很下饭！