蒜苔羊肉炒面

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

简单易学，美味可口！

主料
杂面条 500g	蒜苔 500g
羊肉 500g
辅料
葱 适量	海鲜酱油 2勺
料酒 2勺	盐 1勺
姜 适量	蒜 适量

01蒜苔切段洗干净

02滤干水份备用

03大蒜几颗

04用刀拍碎

05用刀切碎

06蒜末备用

07姜切碎备用

08炒锅烧干后放入花生油适量

09油内放入花椒

10花椒变色后捞出

11放入羊肉翻炒

12放入料酒

13放入海鲜酱油，姜末，一半蒜末，翻炒至羊肉变色

14放入蒜苔翻炒后，调中火

15加入适量水，可根据个人喜好选择用量，不易太多。

16蒸锅水烧开后放入干面条，蒸锅加水后可与炒锅同时开火，这样节省时间。

17水再次来后关火，捞出面条滤干水份备用

18将面条放入炒锅内调匀，待汤汁吸干后关火，出锅盛盘即可食用。