佛手柑的作用很多，特别是药用价值很高，其根、茎、叶、花、果均可入药，那么佛手柑可以直接吃吗？我们来了解一下。

　　佛手柑的营养价值

　　佛手柑富含碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、二甲氧基香豆精、柠檬苦素、胡萝卜甙、丙烯酸、棕榈酸、少量香叶木甙、橙皮甙等营养物质。这些营养物质有助于保护皮肤、提升食欲、安抚情绪等，因此，佛手柑是一种营养价值和食用价值很高的水果。

　　佛手柑的作用

　　1、皮肤疗效

　　佛手柑的杀菌效果显著，食用佛手柑可以加速伤口和皮肤炎症的好转，效果很好。另外，由于佛手柑可以抑制油性皮肤的皮脂分泌，夏天食用有助于皮肤情况的改善，另外这一特性还有助于皮肤溃疡的治疗。

　　2、生理疗效

　　对于治疗呼吸道感染疾病，如扁桃体炎、支气管炎和肺结核有很好的帮助。佛手柑还是不错的尿道抗菌剂，对尿道炎、膀胱炎等炎症有良好的抗菌作用;佛手柑对于肠胃中的细菌也有抑制作用，能消除肠道寄生虫，并能显著消除胆结石;还具有促进消化、增进食欲的作用。

　　3、心灵疗效

　　佛手柑含有能够安抚情绪，抑制焦虑、抑郁、精神紧张的有效成分，如果你感到精神焦虑、疲惫等，此时佛手柑就是你最好的选择，它可以帮助你放松心情。

　　佛手柑的吃法

　　1、生吃

　　佛手柑是一种鲜果类植物，在它成熟以后表皮呈现黄色，内部的呈现白色，因此可以和柑橘一样直接食用。一般的吃法就是削去外层的表皮，将里面的白肉取出即可食用。佛手柑在生吃的时候味道十分甘甜，咬起来也十分爽脆。

　　2、用冰糖炖着吃

　　将新鲜的佛手柑洗净以后，不用削去外层的表皮，而是直接将其切成一小块一小块的，或者刨成丝状，在锅内放入适量的水，放放入两把冰糖，将佛手柑放下以后，炖上十个小时左右。炖好后你会发现，佛手柑颜色变成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起来像蜜糖一样粘稠。待其冷却后，就可以密封起来放入冰箱内冷藏，在需要的时候取少量用热水或者冷水冲泡即可饮用。

　　炖冰糖的佛手柑具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳，对熬夜者来说是一份上等佳品。

　　3、用蜂蜜泡着吃

　　精选新鲜的大小均匀的佛手柑，洗干净后切成几毫米厚德薄片，然后等太阳光充足的时候放到太阳光低下晒干。晒干后除去表面的灰尘，用剪刀将晒干后的佛手柑剪成小条状，放在一个透明的玻璃瓶内，然后往玻璃瓶中倒满蜂蜜，再密封起来。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏，放在一般的阴凉处即可。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以与蜂蜜一起倒出，用少量的热水冲泡食用。

　　蜂蜜泡佛手柑与用冰糖炖煮的功效相似，同样能够清热解毒，清心下火。

　　三种佛手柑的吃法都十分简单，不需要像煲汤一样费工夫，也不需要像烹炒那样费油盐;而且三种吃法都十分养生健康，可以调节身体内部的机理环境，使身心变得舒畅。所以不知道可不可以生吃的朋友，根据上面的方法大胆的吃吧！