说起昆布，可能有很多人都不知道是什么，但是提到海带，可谓是无人不知了吧，昆布是一种药食同源的植物，通常情况下这种植物会在夏天和秋天采摘，然后将至晒干后，可做药材使用，也可以当作家常菜来食用，但是，昆布有很多的副作用，那么，昆布副作用你了解吗？

　　昆布的副作用

　　1、吃过多会造成碘中毒

　　吃了过多的昆布会造成碘中毒，这主要是因为昆布本身和海带是同属于一种类目。但是两者只是级别不同而已。而类似海带的食物里面肯定是含有比较多的碘的。我们知道碘缺乏会造成大脖子病，但是如果碘摄入的过多的话，也会造成碘中毒的症状。所以不要吃过多的昆布。

　　2、消化不良

　　每天吃一定量的昆布可以帮我们清理肠胃，调整身体的内分泌，可是如果吃的太多的话就会造成消化不良，相信这一点我们大家不难理解。而且如果在烧汤的时候加入了太多量的昆布，那么也会破坏我们食物的味道。而且吃了太多的昆布，我们大家的食欲也会下降，所以我们一定要注意。

　　昆布食用禁忌

　　1、吃昆布后别马上喝茶、吃水果。因为昆布中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　2、特殊人群慎吃昆布。患有甲亢的病人不要吃昆布，因昆布中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃昆布。这是因为昆布中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　3、不能长期的将昆布当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。因此，食用昆布前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

　　4、昆布不能长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，昆布中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果昆布经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

　　以上就是对昆布的副作用的介绍，任何一种食物我们大家在吃它的时候一定要注意它的副作用，不然不仅不能让它达到调理身体的作用，还会造成这样或者那样的问题。相信大家在读完这篇文章之后可以学到更多的知识。