熊胆，即黑熊、棕熊的胆，在亚洲很多国家都有取胆这个传统，但其实这个传统是很危险的，因为毕竟熊是很凶猛的动物，而且杀熊取胆这种行为是很不人道的，而熊胆粉，为粉末、不规则碎片或颗粒，棕黄色，绿黄色或深棕色，半透明，有玻璃样光泽，质脆，易吸潮，气清香微腥，味极苦微回甜，有清凉感，国家部颁标准规定，熊胆粉中要有效成份牛磺熊去氧胆酸含量不得低于23%，性寒、无毒、味苦回甜、气清香微腥，那你又知道熊胆粉的作用吗?

　　熊胆有稳定细胞、增加肝血流量、增加免疫机能、增加胆汁分泌、改善胆汁脂质构成等作用。有保护 肝、促进肝组织恢复作用。适用于急慢性肝炎、肝硬化、肝肿胀、黄疸、胆道及胆囊疾病、肝机能低下所致的诸症。还能溶解胆固醇类胆结石，有不手术治愈的报告。熊胆还能促使胆固醇转化为胆酸，胆固醇在血管壁的沉积，促进脂肪和脂肪酸的分解，改善肝机能。适用于预防乱，治疗动脉硬化和脂肪肝。

　　熊胆粉有较强的止痛镇痉作用，对革兰氏阳性菌有较强的抑制作用。适合于跌打损伤郁火实热的各种痛症，治疗小儿;凉风、结膜炎、痔恶疮等。还可以促进糖和乳酸合成肝糖源，增强胰岛素的作用和分泌，因而具有降低血糖和尿糖的作用。

　　熊胆的鉴别方法有：气味鉴别法，真品粉末少许置手掌中，用手指沾水搓揉，有特异清香气。羊胆粉，有羊膻气，牛熊粉，有微腥气，猪胆粉有恶腥气，掺杂胆汁伪制品有微腥气或霉臭气。口尝法，真品以舌尝之，味苦浓而回味甜，微腥而清香，且有持久的钻舌感。口嚼黏舌而不黏牙，溶化快，渗透力强，苦味可扩展至喉咙。牛、羊、猪等其他动物胆粉味苦、腥臭、不回甜、不清香。掺杂胆粉先甜而后苦或纯苦，无清凉感。牛、羊、猪胆粉黏牙溶化慢。牛羊胆粉少尝味甜，多尝始苦，扩散性小。猪胆粉苦味重，入口恶心欲呕吐。伪制品黏牙，有的糖分浓重。