每每当说补补身体的时候，大家总是说吃根参补补吧，可是大家真的知道它的作用机理是什么吗，补补到底是说补哪里呢，红参即人参通过蒸制加工而成，我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载，人参对人体有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目开心益智功效，它的食用方法很有讲究，那么接下来我们就来看看，红参怎么吃。
可炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗梗哗盾狙墉缴堕斜乏铆口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年，你们学会了吗?