我们生活中是难免会出现跌打损伤的情况的，治疗跌打损伤的药物大部分都是中成药，而且治疗效果都非常不错，延胡索就是治疗跌打损伤的药物中经常会出现的成分；延胡索这种药材并不是采摘过后就能使用的，还要经过加工，但是很多朋友都不清楚，那么延胡索炮制的办法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
（一）炮制方法
延胡索：拣去杂质，用水浸泡，洗净，晒晾，润至内外湿度均匀，切片或打碎。
酒延胡索：取净延胡索片或碎块，加黄酒拌匀，闷透，置锅内用文火加热，炒干，取出放凉。每延胡索100kg，黄酒20kg。
醋延胡索：取净延胡索，用醋拌匀，浸润，至醋吸尽，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉；或取净延胡索，加醋置锅内共煮，至醋吸净，烘干，取出，放凉。（每延胡索100斤，用醋20斤）。
（二）食用药膳
延胡索酒
原料：延胡索、黄酒各适量。做法：将延胡索研细末，备用。酒烧热后调药末5克，一日服两次。药膳功效：本酒活血散瘀、理气止痛，适用于产后恶露不尽、腹内疼痛等。
延胡益母草枣蛋
原料：延胡索10克，枣15克，益母草30克，鸡蛋200克。做法：先将延胡索、益母草、鸡蛋、大枣洗净。将药材和鸡蛋同煮，鸡蛋熟后，捞出去壳。将鸡蛋再次放回锅中，继续煮2—3分钟，去渣取汁，吃蛋喝汤即成。药膳功效：此方适量方可活血理气、化瘀止痛，很适合经行量少、血瘀腹痛、舌质紫黯有瘀点的患者食用。
延胡索汤
主料：鸡蛋210克辅料：益母草30克延胡索10克枣（干）15克、将元胡、益母草、大枣、鸡蛋，加清水适量，煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁
主料：黑米50克糯米100克辅料：枣（干）10克当归6克延胡索3克调料：冰糖15克
详细步骤
糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
元胡以小布袋包好；
当归、红枣用冷水洗净；
锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸；
再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟；
加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。