任何事物都需要在意一个“度”，即好的东西并非愈多愈好，数量愈多却可能带来不好的影响，即使是在吃的方面，人们在面对一些很有营养的食物时，往往吃的很多，认为这些东西吃的越多越好，然后事实上却不是如此；我们需要把握一个“度”，那就是适量，而在中药方面就是用量，这样才能更好的吸收这些营养，因此，莪术用量到底是多少呢?
本品为单子叶植物姜科蓬莪术，或温郁金(又称温莪术)，广西莪术(又称桂莪术)的干燥根茎。秋冬两季，茎叶枯萎后采挖，除去地上部分，须根，鳞叶，洗净，蒸或煮至透心，晒干，切片，置干燥处，防蛀，以备生用或醋制用。
根茎含挥发油1～1.5%.油中主成分为倍半烯类“。从根茎分得的倍半倍萜有蓬术环氧酮、蓬莪术酮、蓬莪术环二烯、蓬莪术烯、蓬莪术环二烯酮、异蓬莪术环二烯酮、篷莪术烯酮、表蓬莪术环二烯酮、姜黄二酮、姜黄醇酮、姜黄环氧奥烯醇、原姜黄环氧奥烯醇、异姜黄环氧奥烯醇、姜黄环氧奥醇、姜黄奥二醇。还含姜黄素、去氢姜黄二酮。医学教育网搜|集整理干根含淀粉约64%.
性状：根茎圆锥形，上端较尖，下端钝圆，长2～6cm，直径2～3cm.表面淡黄色，稍皱缩，有明显的环节，节上有鳞片样叶柄残基，并有圆点状根痕。质坚实，断面黄绿色，内皮层环圆形，中柱占大部分。气微香，味苦辣。
用法用量：水煎服，3～15g;或入丸，散。 醋制后，可加强祛瘀止痛作用。外用适量。