沙参是新世纪前景十分突出的一种营养性补品，跟人参相比，虽然可能稍微逊色了一点点，但也有异曲同工之妙了；沙参我们之前介绍过了一般分成两种，南沙参和北沙参，这两种除了在地理上的差异之外，在生长的形态以及成分作用方面都有一些细微的差别，北沙参吃的比较多，因为对人的身体特别的好，但是对于身体十分虚弱的孕妇来说呢，北沙参孕妇可以吃吗？

　　沙参味甘；微苦；性微寒；归肺；胃经。有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根圆柱形或圆锥形，有的弯曲或扭曲，少数2-3分枝，长8-27cm，直径1-4.3cm。表面黄白色或淡棕贡色，较粗糙，有不规则扭曲的皱纹，上部有细密横纹，凹陷处常有残留棕褐色栓皮。顶端芦头(根茎)单个，稀多个，长2-7cm，四周具多数半月形茎痕，呈盘节状。质硬脆，易折断，折断面不平坦，类白色，多裂隙，较松泡。气微，味微甘、苦。

　　孕妇吃沙参是可以的，不过最好就是吃南沙参，因为南沙参性平，不会像北沙参那样性寒。沙参分为南北沙参，多为药用作用相似。南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。需要或适合人群风寒咳嗽者忌服。相生相克南沙参恶防己，反黎芦。作为饮食，是当时没关系，可以适当吃。北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。

　　孕妇吃沙参的好处：沙参，桔梗科植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。沙参的膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物、磷、烟酸、维生素A、C维生素与同类食物相比高于平均值。沙参具有养阴清肺、祛痰止咳等功效适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等症。孕妇最好就吃南沙参，因为南沙参性平，不会像北沙参那样性寒，用来给孕妇煲汤喝，是最好的容易吸收。