很多食材都有着很多种不同的做法，除了炒，有的还可以用来煲汤，我们都知道，煲汤不但可以很好的保留食材的营养，而且味道也一样美味，经常还会有人用养生药材加入汤中，使其营养更加丰富；有的会用人参，有的会用灵芝，或者还有的用地参，你也许听过地参煲汤，但你知道地参煲汤的吃法有哪些吗，我们一起来了解下吧。

　　地参粥

　　原料：地参200g，枸杞、冰糖少量、粳米100g

　　做法：将地参洗净切生长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。

　　成效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，肉体疲惫、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。

　　焖地参

　　原料：地参30~60g

　　做法：斜切成块，在炒锅内将食油煎沸，并加少许食盐后，放入锅中煸炒，再加水适量，以水火焖熟。分作2次食。源于《日华诸家本草》。

　　成效：本品能活血瘀而止痛，原书用于“产后心腹痛”，并谓“产妇可作蔬菜食，甚佳”。

　　地参汁

　　原料：鲜地参30~60g，

　　做法：地参与洗净捣烂，绞取汁液服。日2次。

　　功效：止血、活血化淤。适用于衄血、吐血等。见《食疗本草学》

　　龙虾地参

　　主料：地参，大虾

　　配料：洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油一大匙，酱油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许。

　　制法：地参洗净后切成丝。