说到姑，其实很多人会想到香菇什么的，在生活中菌类的菇确实是吃的挺多的，各有各的口感与美味，但是还有一种姑和香菇它们不同，那就是慈姑；要说慈姑，在生活中也是很常见的蔬菜，我们都知道许多的蔬菜对我们的人体是很有价值的，那么，慈姑呢，今天我们就要来看看刺慈姑作用是什么了。

　　刺慈姑是慈姑的别称，多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，可以吃。指这种植物的地下茎。也作茨菰。泽泻科，慈姑属宿根性水生草本。单子叶植物，无胚乳。又名剪刀草、燕尾草等。以球茎作蔬菜食用。

　　性状鉴别 鲜品呈长卵圆形或椭圆形，长2。2-4。5cm，直径1。8-3。2cm。表面黄白或黄棕色，有的微呈青紫色，具纵皱纹和横环状节，节上残留红棕色的鳞叶，鳞叶脱落后，显淡绿黄色。顶端肯芽，长5-7cm，或芽脱落的圆形痕;基部钝圆或平截，切断面类白色，水分较多，富含淀粉。干品多纵切或横切成块状，切面灰白色。粉性强。气微，味微苦甜。

　　慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。

　　慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，慈姑还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，所以慈姑不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。

　　忌食：虽然营养丰富，但不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等;尤其对孕妇来说更要谨慎食用。慈姑不能生吃，煮熟如芋，且略带苦味。

　　功能主治，活血凉血;止咳通淋;散结解毒。主产后血闷;胎衣不下;带下;崩漏;衄血;呕血;咳嗽痰血;淋浊;疮肿;目赤肿痛;角膜白斑;瘰疬;睾丸炎;骨膜炎;毒蛇蛟伤。