中医在治疗疾病的这一方面，不仅仅是只依靠药物来进行治疗，有的时候食疗也是非常重要的，比如把一些中药材加入到我们经常吃的食物里面，既能够保证我们的温饱，还有治疗疾病的效果，双管齐下，非常的不错，那么竹沥姜汁粥的功效和作用是什么呢？我想很多朋友都不是特别的了解，针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　竹沥姜汁粥的功效和作用

　　竹沥姜汁粥是一道汉族药膳，属于粤菜系。本药膳有较强的清热化痰作用，对于痰热内盛，喉间痰鸣的中风患者较为适宜。取1米左右的新鲜淡竹1段，架在柴火上，烧烤其中间部分。这时由两端流出的淡黄色液体，便是竹沥。取出50毫升备用。大米洗净，用沙锅煮粥，待粥熟烂后，加入竹沥和生姜汁，调匀后，少量多次温热食用。若无生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟时，加入同煮至熟。

　　鲜竹沥50毫升，鲜姜汁10滴，大米50克。取1米左右的新鲜？淡竹1段，架在柴火上，烧烤其中间部分。这时由两端流出的淡黄色液体，便是竹沥。取出50毫升备用。大米洗净，用沙锅煮粥，待粥熟烂后，加入竹沥和？生姜汁，调匀后，少量多次温热食用。若无生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟时，加入同煮至熟。本药膳有较强的清热化痰作用，对于痰热内盛，喉间痰鸣的中风患者较为适宜。