冬瓜汤我们大家都应该喝过吧，在饭前喝上一碗冬瓜汤是很多减肥的朋友们的选择，在饭后喝冬瓜汤，会让我们的胃部感觉非常的舒服，一般我们在熬汤的时候，都会把冬瓜的皮去掉，其实冬瓜皮对我们的身体是非常有益处的，可能大家不是特别的了解，那么冬瓜皮功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　冬瓜皮功效和作用

　　冬瓜皮所含营养很丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

　　冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月，可使糖尿病患者的“三多”（饮多、食多、尿多）症状得到明显的改善。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

　　清热利水；消肿。主水肿；小便不利；泄泻；疮肿。利尿消肿。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。《本草图经》：功用与冬瓜等。《纲目》：主驴马汗入疮肿痛，阴干为末涂之，又主折伤损痛。《滇南本草》：止渴，消痰，利小便。治中风。《本草再新》：走皮肤，去湿追风，补脾泻火。《山东中药》：利湿消暑。《重庆堂随笔》：解风热，消浮肿。《分类草药性》：治水肿，痔疮。《江苏植药态》：治腹泻、足跗浮肿。

　　冬瓜皮食用的方法以煮水喝为宜，当然洗净后与红豆同煮，利尿消水肿的效果更佳。