红豆生南国，春来发几枝，这首诗我想大家应该都会背吧，红豆真的是非常特别的食材，我们生活中吃的豆沙就是使用红豆制作而成的，而且红豆还能用来做红豆饭等等一系列的美味，非常受到女性朋友的欢迎，冬瓜皮红豆汤不知道大家有没有喝过，那么冬瓜皮红豆汤的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
冬瓜皮红豆汤的功效和作用
冬瓜皮利尿去湿消肿，和红豆搭配，则既去湿又健脾，很适合虚胖人士减肥。冬瓜皮在中药店就有售，是干品，平时我们自己家吃冬瓜就可以将冬瓜皮单独留下煲汤喝，如果你不挑嘴，冬瓜皮可心不去，只要炖的烂一些，还是可以连皮吃的冬瓜皮红豆汤。冬瓜皮除了可以和红豆搭配，还可以再加上薏米，更适合盛夏季节，不过，体质寒凉的就不要再加薏米了。另外冬瓜皮还可以加玉米须，玉米须很适合三高人士，降糖、降压又降脂，三高人士可以单独用玉米须水代茶饮。
过程：
1、冬瓜皮和红豆分别洗净（大家可以仔细看一下我拍的冬瓜皮的特写，外层有颜色的皮才叫冬瓜皮）
2、红豆先放入锅内，加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。（最后可以连冬瓜皮一起吃）
注意：这款饮品最好不要放进冰箱，即使在夏季也不要进冰箱，尤其是脾虚、痰湿体质，既要少吃肉也要忌冷饮等。其实，在夏天多出汗是好事，有助于把体内的湿气排出体外。