卧薪尝胆这个故事我们大家都学过，这个故事教给我们的道理很多，同时还告诉我们一个常识，那就是胆囊是苦的，猪胆囊也不例外，非常的苦，但是它是一种药材，不是整个苦胆入药，而是胆汁入药，能够治疗的疾病也有很多，大家可能不是特别关注这一方面，那么吃猪苦胆有什么作用呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　吃猪苦胆有什么作用

　　猪胆囊内的液体就是胆汁，熬开之后可以饮用，但是味道苦。虽然猪胆汁有一定的助消化作用，由于味道很苦，一般不建议直接饮用。胆汁酸是脂类食物消化必不可少的物质，是机体内胆固醇代谢的最终产物。初级胆汁酸随胆汁流入肠道，在促进脂类消化吸收的同时，受到肠道内细菌作用而变为次级胆汁酸，肠内的胆汁酸约有95%被肠壁重吸收，重吸收的胆汁酸经门静脉重回肝脏，经肝细胞处理后，与新合成的结合胆汁酸一道再经胆道排入肠道，此过程称为胆汁酸的肝肠循环。餐后即使全部倾入小肠也难达到消化脂类所需的临界浓度，然而由于每次餐后都可进行2～4次肝肠循环，使有限的胆汁酸能最大限度地发挥作用，从而维持了脂类食物消化吸收的正常进行。

　　吃猪苦胆能清肝明目，解毒化痰。但是不能直接服用的，一般用以炮制其它药品，比如天南星，用胆汁炮制后能增强其清热化痰的效果，炮制后名胆南星，所以中药用之清热化痰而解毒。然而，虽然吃猪苦胆的好处是很多的，但是也要根据身体状况服用，中医苦寒败胃，长时间的应用对胃有损害。