大枣就是我们所说的红枣，红枣本身的味道比较香甜，所以在做甜品的时候，我们都会放上一些，在中药里面也有红枣的影子，因为红枣有非常不错的补血效果，同时在中药材里面还有一种叫做黑枣的食材，它也属于枣类，而且味道吃起来是比较面甜的，那么究竟黑枣与大枣的区别是什么呢？
黑枣与大枣的区别
黑枣的营养价值非常的高，含有大量的维生素以及矿物质元素。例如，其中含有大量地 维生素A，多吃能够有效的保护我们的眼睛；能够有效帮助体内新陈代。黑枣的对于我们身体的保健作用要远远大于新鲜的枣子。并且相比与红枣，黑枣的补血效果、补气效果更强。黑枣中含有大量的维生素，能够有效的增强身体的免疫力以及抗病能力，同时还能够有效的预防各种癌症、吐血等疾病。黑枣性寒，能够有效的滋养内脏。
红枣中含有大量的维生素A、维生素是C以及维生素B2等等多种维生素种类，是所有水果中维生素含量最多的，其中维生素C的含量是柑橘的十倍左右，苹果的75倍，由此可见红枣中的维生素含量。除此之外，红枣中还含有大量有益于身体健康的化学物质，十四种身体所需要的氨基酸，例如赖氨酸、精氨酸等等；六种有机酸，如苹果酸和酒后酸等等；微量元素达到了三十六种之多，更是含有身体所需要的黄酮类化合物。
红枣黑枣均有补血功效，这里黑枣指的是用红枣加工的熏枣，如果是量少且短期食用的话，可以用红枣，如果用量较大且比较长期用的话，建议用黑枣，红枣含糖份比较高，多食易脘涨。黑枣好些，如果贫血仅仅吃黑枣还调理的话，没什么效果的。建议根据自己的体质来保养。红枣和黑枣都有很好的补血作用，但是从中医的的角度讲红枣的补血效果好