姜黄最开始不是国内的产物，而且由古老的印度传过来的。印度人对咖喱的挚爱是众所周知的，美味的咖喱中就含有丰富的姜黄成分。作为资深的吃货们想必对这点比较清楚。那么姜黄作为一种既可以食用又可以入药的中药材，它都有着什么样的药用价值呢?

　　姜黄的药用价值?

　　1、该种和郁金的根茎均为中药材“姜黄”的商品来源，姜黄：拣去杂质，用水浸泡，捞起，润透后切片，晾干。片姜黄：拣去杂质及残留须根，刷洗泥屑，晾干。

　　2、供药用，能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。

　　姜黄有哪些功效与作用

　　破血行气;通经止痛。主血瘀气滞诸证;胞腹胁痛;妇女痛经;闭经;产后瘀滞腹痛;风湿痹痛;跌打损伤;痈肿。用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛，常配元胡、香附。

　　①《唐本草》：主心腹结积，疰忤，下气，破血，除风热，消痈肿。功力烈于郁金。

　　②《日华子本草》：治癥瘕血块，痈肿，通月经，治跌扑瘀血，消肿毒;止暴风痛冷气，下食。

　　③《本草图经》：治气胀及产后败血攻心。

　　④《纲目》：治风痹臂痛。

　　⑤《本草正》：除心腹气结气胀，冷气食积疼痛。

　　⑥《本草述》：治气证痞证，胀满喘噎，胃脘痛，腹胁肩背及臂痛，痹，疝。

　　⑦《医林纂要》：治四肢之风寒湿痹。

　　⑧《现代实用中药》：为芳香健胃药，有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸，胸满痞闷疼痛。又为止血剂，治吐血、衄血、尿血，并治痔疾。外用于脓肿创伤。