我想大家都没怎么听说过小蓟吧，其实小蓟也被称之为“刺儿菜”、“野红花”，通常生长于野地里、山坡或是田间。通常夏秋季节进行采收，然后洗干净，去除杂质进行食用或是晒干后食用。同时呢小蓟也有着药用价值。那么今天小编主要和大家和了解一下小蓟的功效作用及小蓟的食用方法。

　　什么是小蓟

　　小蓟是一种菊科多年生草本植物。植珠大约高至50cm，边缘有不怎么规则的小刺儿。每当花期会开出管状形态的紫红红，甚是漂亮呢。通常呢小蓟叶色呈灰绿、质嫩、叶多没有根的是最优质的呢。

　　小蓟的功效作用

　　小蓟的功效作用之凉血止血

　　之通常呢小蓟有着凉血止血的功效作用，用于受热引起的吐血、便血、尿血等症状。通常呢将小蓟与大蓟、侧柏叶、白茅根、山栀等同用。

　　小蓟的功效作用之活血解毒

　　对于疔毒疮肿或是有恶露不绝的患者，可以内服或是外用。通常呢对于根治恶露不绝时，可以与活血化淤药共同服用。对于脾胃虚寒而无瘀滞者是禁忌，不允许服用的哦。

　　小蓟的功效作用之利尿通淋

　　对于热淋、血淋及湿热黄疸的患者，可与清热利湿的药同用服用。

　　小蓟的食用方法

　　小蓟豆羹

　　小蓟豆羹选用原料：小蓟350克，黄豆100克，精盐、味精、葱花、色拉油各适量。

　　蓟的食用制作：将小蓟嫩苗去杂质洗净，接着放入沸水锅焯一下，捞出清洗去除苦味，然后挤干水分切段，黄豆泡发磨成豆末。再将油锅烧热，加入葱花、小蓟、精盐炒至入味。最后将黄豆末放锅内烧热，加入味精，出锅就可以食用了呢。

　　清炒小蓟

　　清炒小蓟选用原料：小蓟500克，精盐、味精、葱花、色拉油各适量。

　　清炒小蓟食用制作：将小蓟幼苗进行清洗干净，将其水份挤干切成段。最后将油锅烧热放入葱花煸香，加入小蓟，精盐、味精，出锅即可。

　　通过上述小编对小蓟的功效作用及小蓟的食用方法介绍，您掌握的怎么样了呢?对于小蓟的药用方面，大家最好还是在服用之前去咨询医生，明确病情后再服用。