01生吃

南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。

02炒南瓜子

收集南瓜子，平时吃南瓜后剩下的籽不要扔，清洗，晾干，小火烘制，晾晒好的南瓜子密闭收藏，随吃随炒，一次做多了，即使是密闭保存，也不如新炒制的脆香。

03南瓜子司康

准备好材料：低粉、泡打粉、盐过筛，过筛好的粉类加入软化的黄油，加糖，加鸡蛋液，加牛奶，用手搓成粗玉米粒状，揉成光滑面团，最后加入生南瓜子轻柔30秒，有保鲜膜包好入冰箱冷藏1个小时。取出面团，分割成若干面团，表面刷鸡蛋液，烤箱预热200度，中层，上下管20分钟，最后5分钟烤箱可以调节成上管160度。

04南瓜子蛋糕

1个全蛋，1个蛋黄，糖打匀，再加入油继续打匀。苏打粉拌匀筛入刚才的油糖液中，并加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至无干粉状。1个蛋白打发，入南团中伴成面糊，将机糊倒入小纸杯中，表面洒上南瓜子。180度烤25-30分钟。