中医
养生食谱
榆钱饭
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
对于榆钱饭，作为80后的蓝蓝真的没什么印象。70后的大民民也吃过有数不多的几次。
知道榆钱饭，是来自姥姥家的回忆。我很小的时候姥姥就生病了。所以和她全部的交流都是简短的语句和简单的肢体动作。妈妈说姥姥年轻的时候吃了很多苦。到了老
食材
主料
榆钱
300g
面粉
50g
辅料
蒜蓉
5g
醋
5g
酱油
5g
香油
3g
步骤
01
榆钱洗干净，在阳光下晾晒一会儿，控干水分
02
在榆钱中加入干面粉，拌匀，让每一片榆钱都占匀面粉
03
蒸锅上汽，放入拌好的榆钱中火蒸5分钟
04
蒜蓉，醋，酱油和香油混合成调味汁，吃的时候拌在一起即可。
榆钱具有通淋、消除湿热等功效，中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘