蓑衣黄瓜

制作时间：无

用餐人数：1-2人

做个凉拌黄瓜才才不会切断吃，顺便练练刀工

主料
黄瓜 1根
辅料
盐 1勺	花椒粉 适量
味极鲜酱油 2勺	醋 3勺
辣椒油 适量

01黄瓜一根刷洗干净待用

02切掉头尾

03开始切蓑衣黄瓜，黄瓜摆直了手握住刀把子成45°角切下去

04切的薄厚要基本一致，切出来才好看

05翻面同样的刀法来切

06切好的酱紫

07好长一条绿色链子

08摆在盘子里

09做调料汁：碗里放点蒜泥

10一点花椒粉

11适量盐

12味极鲜酱油适量或生抽不过我不喜欢生抽

13适量醋，不喜欢酸的这部分可以省略

14滴入几滴香油

15辣椒油适量

16搅匀了调料汁做好

17调料汁浇在黄瓜表面

18蓑衣黄瓜做好了

19漂亮吧！