中医
养生食谱
淡奶油花环面包
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
用的淡奶油和玉米油做的面包。淡奶油做面包非常宣软，成本高了些，但是好吃就值得哦，这次做的没有放黄油，依旧用的是玉米油，外皮上撒了杏仁片，香香软软，够味！
食材
主料
高筋面粉
300g
酵母
3g
盐
3g
糖
45g
玉米油
30g
淡奶油
128g
全蛋液
80g
辅料
杏仁片
适量
步骤
01
留下约5g全蛋液，剩余蛋液，淡奶油，玉米油，糖，盐，先放入面包桶。
02
筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序，待和面停止后，在启动发面程序。一共就是和面2个程序接着饧发。
03
和好的面能拉出薄薄手套膜。放回面包桶饧发。
04
一小时后，面发好。
05
发好的面团取出揉匀排气后分两份，我把其中的一份做了这个面包。在分成6个面剂子。滚圆。
06
我用六寸蛋糕烟囱模具，把滚圆的面团放入模具。用袋子包严，二次饧发。
07
二次饧发2倍大。
08
涂上剩余蛋液，撒上杏仁片。
09
放入提前预热好的烤箱内中下层，上下火170度，20分钟。
用面包机和面和少了，很难和出手套膜，所以我和了300克的面粉的量，300克面粉可以做两份6寸模具的花型面包。
烤箱时间根据自家烤箱性能调整。