中医
养生食谱
酱爆鸭丁
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。
鸭肉因为它的滋补功效是饭桌上的必备菜肴。最近开始准备养生的妈妈自然把眼光放到了鸭肉上面。因为宝宝不爱喝汤，那就只能做炒菜啦。
食材
主料
鸭肉
300g
辅料
黄瓜
50g
葱花
2g
淀粉
10g
胡椒粉
2g
甜面酱
适量
步骤
01
鸭肉切丁
02
放胡椒粉和淀粉，抓匀
03
黄瓜切丁备用
04
锅烧热，加入油，下葱花爆香
05
葱花爆香后加入切好的鸭丁，再加入准备好的甜面酱
06
炒熟后加入黄瓜丁，翻炒几下即可出锅
甜面酱本来就是咸的，如果平时口淡的人就可以不用怎么加盐啦