制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人

    食材

    主料

    南瓜

    500g

    熟咸蛋黄

    2个
    辅料

    适量

    小葱

    适量

      步骤

      01将南瓜去皮、洗净,切片;
      02将南瓜放入锅中,焯一下,变色;
      03取出,控干水分;
      04晾凉;
      05将熟咸蛋黄用勺子压成泥;
      06热锅,倒油,加入蛋黄泥,用小火炒至起气泡;
      07倒入锅中均匀地翻炒,南瓜全部沾满蛋黄;
      08加入切好的葱花,翻拌一下;
      09 出锅,即可食用!
      禁忌:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。