制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    折耳根

    1斤
    辅料

    大蒜

    1个

    1根

    2g

    生抽

    5g

    1g

    味精

    1g

    花椒粉

    1g

    辣椒油

    5勺

    白糖

    1g

    芝麻油

    1勺

      步骤

      01新鲜的折耳根,摘干净用清水洗净。
      02放入大盆里,用蒜末,盐,味精和少许白糖提前腌制半小时入味。
      03现在开始正式放调料,放入葱末,花椒粉。
      04放入生抽和香醋,一勺芝麻油搅拌均匀。
      05自己做的辣椒油,味道特别香辣。
      06来上几勺拌均匀即可。
      07颜色好诱人啊。
      08绝好的下饭菜,一次可以吃一盆,哈哈。
      折耳根最好吃的就是凉拌,也可以用来涮火锅,选择折耳根要选择有叶片,根茎比较粗的,口感更嫩一点。