酸辣粉

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

爱吃酸辣粉的人大有人在，其特点为麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！

主料
粉丝 1团
辅料
油 适量	盐 适量
醋 适量	酱油 适量
辣椒 适量	辣椒粉 适量
花椒粉 适量	胡椒粉 适量
大葱 适量	香菜 适量
香油 适量	花生米 适量

01粉丝提前用清水浸泡半小时。

02花生米，辣椒，大葱，香菜切碎备用。

03碗中倒入适量的酱油，醋，盐和鸡精。可以依据自己的口味添加。

04烧油至八成热爆辣椒，随后小火倒入适量的花椒粉，胡椒粉和辣椒粉爆香，添点水熬一会盛出。

05粉丝入锅煮熟捞出，盛入调料碗中。

06最后撒上香菜，葱，花生碎粒，淋上香油即可。