炸酱面

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

家常早餐，妈妈喜欢吃

主料
面条 300g	猪腩肉 100g
木耳 40g	洋葱 50g
辅料
油 适量	盐 适量
姜 5g	蒜子 5g
黄豆酱 少许	甜面酱 少许

01腩肉肥瘦分开切丁，冬菇和木耳预先用清水浸发好，木耳切条

02姜和蒜子剁碎，洋葱切好

03先把面条煮熟

04盛出

05放少许油，加入肥肉爆出油

06爆至肥肉金黄色，加入瘦肉丁同爆炒

07加入姜末和蒜末爆香

08加入木耳炒1分钟

09加入黄豆酱和甜面酱

10炒匀

11加入适量清水

12加入洋葱

13煮至熟

14盛出

15另煮油盐清汤

16注入清汤