由于第一次尝试烤栗子没经验，感觉烤出来的栗子依然不好剥壳。后来发现应该是栗子切的十字刀口不够深，表皮下面那层衣还紧紧的连着栗子肉上。总结经验：需将十字刀口略切深一些，如此一来，烤出来的栗子衣就会与肉剥离不至于太难剥壳了。