夏季来临，大家都知道绿豆可以解暑，所以人们会用绿豆煮粥，煮汤用以解暑。但是食用绿豆也有很多禁忌，例如：绿豆不能和什么一起吃。

　　和绿豆相克的食物

　　1、狗肉与绿豆食物相克

　　同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

　　2、榧子与绿豆食物相克

　　绿豆与榧子同食，多食能致死。

　　3、番茄与绿豆食物相克

　　绿豆与番茄同食也会伤元气。

　　绿豆的最佳搭配食物

　　1、绿豆+大米

　　绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。

　　2、绿豆+南瓜

　　南瓜有补中益气的功效,并且富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,与南瓜同煮有很好的保健作用。

　　3、绿豆+黑木耳

　　两者搭配，可清热凉血、润肺生津、益气除烦，适宜暑热症、高血压患者。

　　4、绿豆芽+韭菜

　　韭菜有温阳解毒、下气散血的功效,绿豆芽有解毒的功效。韭菜与绿豆芽搭配食用可解除人体内的热毒并有补虚作用,有利于肥胖者对脂肪的消耗,加之韭菜含粗纤维较多,通肠利便,有助于减肥。

　　绿豆食用禁忌

　　有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏,而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。

　　绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆，以免降低药效。